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5 novembre 2009 4 05 /11 /novembre /2009 05:03





cé ben vrai çà !


Et si on faisait une 'tite recette de la Joie ?

Même kon oublierait la pluie !!!

Après tout, y faut d'l'eau pour qu'les sources regonflent...
Tiens la fibre "Respect de notre Terre-Mère revient au galop !"


En cette période de Samonios (Nouvel An Gaulois)
nous vous souhaitons la Joie au coeur.
C'est à partager comme dans une course de relais...





De bonnes petites crêpes de Châtaignes (*), çà vous dit ?

Alors plongeons-nous dans les recettes du trésor du Jardinoux !





























Ingrédients pour 17 ou 20 crêpes :

80 de farine d'épeautre ou farine de blé
160g de farine de châtaignes,
1/2 l de lait ou soja,
5 oeufs,
2càs huile,
1 càc d'eau de vie,
1 pincée de poudre de réglisse,
1 pincée de sel.

Préparation :

Mélanger les farines, le réglisse, le sel .







Battre les 5 oeufs dans un saladier
et délayer les farines peu à peu,













pour obtenir une pâte sans grumeaux.











Mettre l'huile, l'eau de vie,
 dans le lait ou soja
et continuer de diluer.
La pâte devient presque fluide.





Couvrir et laisser reposer à l'air ambiant, pendant 3 heures minimum !








On passe à la cuisson...



















Et voilà !








Goûter nature...
le parfum des châtaignes est bien présent !




Avec la Confiture "Poirella" du Jardinoux ... c'est exquis !



(*) cette recette est issue du livre
"Les recettes de la joie' avec Sainte Hildegarde
éditions Téqui - 1993
Il me semble qu'il est encore en vente !


A tout à l'heure,
une surprise est arrivée au jardinoux !!!

Danaou

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commentaires

JOe 08/11/2009 22:30


Bon pour la farine de chataigne et d'épeautre, je vois où les trouver mais pour la poudre de réglisse, alors là, pas du tout! Peut-être en pharmacie? Bizzzzzzzzzzzzzz


Danaou 09/11/2009 06:28


le réglisse en poudre, je l'ai trouvé chez un vendeur d'aromates !
Mais, je pense que dans une boutique diététique ou comme tu dis en pharmacie, cela doit se trouver...
Lorsque j'ai connu cette recette, il y a environ 25ans, je n'en avais pas, à la place je mettais du sucre vanillé !
Le réglise fait partie des aromatiques "de la joie" de Ste Hildegarde" Si cela t'intéresse, je peux te donner l'adresse de l'association autour de cette façon de s'alimenter, où tu pourras te
fornir... Depuis quelques temps, dans les boutiques diététiques, je vois un rayon apparaitre.
Si tu veux des renseignements, tu dis, dans le bouquin de recettes ya tout çà !
Bonne semaine à toi !
Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux !
Danaou


Dianou 06/11/2009 04:22


héhé pas mal cette recette! le réglisse ne coupe pas le gout de la chataigne? et ou trouver de la poudre de réglisse ? Bisous dianou


Danaou 06/11/2009 06:24


le réglisse est en toute petite quantité et ne se perçoit pas mais dans l'art de Ste Hildegarde, c'est un digestif rafraîchissant...
Si tu n'as pas de poudre de réglisse, utilise du sucre vanillé et cela fera l'affaire (j'ai souvent fait cela !)
Bissses de l'Abeille du jardinoux !
danaou


annick 05/11/2009 20:36


Hum!!!! les bonnes crêpes.A bientôt....


abeille 05/11/2009 18:07


Mon mari regarde par dessus mon épaule ,et il me dit , ça doit être bon çà...... je vais lui interdire de visiter les blogs de mes copines!!!
Plus sérieusement merci pour ta recette, je n'en ai jamais fait ...
amitiés
abeille


Danaou 05/11/2009 19:14


c'est une recette que j'ai découvert il y a plus de 20ans ! A chaque fois qu'elles sont sur la table... c'est curieux cela disparait à toute allure !
Le réglisse n'est pas indispensable ! Tu peux mettre du sucre vanillé !
Bizzzzes de l'Abeille du jardinoux !
Danaou


karine 05/11/2009 15:03


miam miam j'en ai l'eau a la bouche
merci
et c'est pas moi qui a piqué le soleil promis!! loool ici pluie d'enfer pfffff
gros bisous
bonne journée


jess 05/11/2009 14:05


ca fait bien longtemps que je n'ai plus mangé de crepes. Ton assiette me donne envie d'en refaire, surtout a la chataigne, ca doit etre tres bon


damfleur 05/11/2009 10:38


euhhhh tu en envoyer une par mail stp ??? hi hi hi !!!!!!!
bisous
delfine***


Danaou 05/11/2009 12:00


hihihi !!!
Viendra peut-être le temps où il suffira d'appuyer sur une touche d'un clavier, pour qu'un coursier vienne chercher la super crêpe du Jardinoux et la porter cheur toi !!!
Faut que tu sois patiente !
Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux !
Danaou


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