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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 03:48

 

 

Bonjour

 

 

 

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Du vrai boudin artisanal...

 

 

 

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Dans le Gâtinais, une vraie tradition perdure:

celle du boudin artisanal,

souvent fabriqué entre amis ou par des fermiers.


Lors des Marchés de Terroir, cela sent boooonnnn !

Et ces boudins gonflent comme ceux que l'on dégustaient chez ma Mémé,

il y a très très longtemps !!!

Ah ! le charcutier de Sainte Catherine-sous-Riverie

dans les Monts du Lyonnais!!!

 

Dernièrement, j'ai eu le plaisir de rencontrer Guernazelle et son époux...

Vite, allez voir la joyeuse ambiance de la fabrication du boudin !!!

C'est un spectacle !!!

 

Savez-vous que c'est un excellent apport en fer ?

 

Cuit à la poêle avec des pommes coupées en grosses tranches...

Et pourquoi pas, avec une écrasée de pommes de terre...

Un régal qui offre de la joie !!!

 

 

A tout bientôt !

Danaou

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commentaires

monique 28/03/2012 10:00

j'adore le boudin noir !

gateuxrigolo 27/03/2012 22:14

moi je peut plus en manger depuis que j ai vu petite comment on le fesait brrrrrrrrrrr bisous

lizagrèce 27/03/2012 09:30

Hum ! c'est bon ça !

Dorothée 27/03/2012 07:10

Un "folklore" auquel j'assisterais avec plaisir mais je vais te faire un aveu, je n'aime pas le boudin. Ni blanc ni noir mais je ne crache pas sur une bonne andouillette !! Gros bisous

nadette 26/03/2012 21:05

chez nous,un ancien boucher en fait,il est excellent! le vrai boudin fait avec crême et riz,et mon tit chef mange avec des pommes!!!!
bonne soirée nadette

Pierrette 26/03/2012 20:55

Humm, j'adore le boudin aux pommes, mais mon mari préfère les pommes de terre, et je trouve que ça fait un peu sec.
Bonne soirée. Bisous.
Pierrette.

mamyours 26/03/2012 18:54

j'adore le boudin aux pommes ou une bonne puree maison !!!
et en plus ce n'est pas cher !!!
bonne soiree
mamyours

bluetit 26/03/2012 18:35

ou cru en fines tranches!
merci de ce rappel
bises bonne soirée

Jaffy-fleur de lys 26/03/2012 17:24

Tu es une tentatrice gourmande lol. J'adore....bisous

Bidouillette/Tibilisfil 26/03/2012 12:18

Ahhhh le truc qu'on trouve de moins en moins.... du vrai, du bon, du fait maison, du sans additif, merveilleux boudin! J'adoooore et comme tu dis, les anémies on ne connait pas avec çà! Ici on en
fait pas mal, au chicons, aux pommes, au raisin, y a aussi le bloedpens, prononcé bloudpench, celui de Noël! Tu vois j'adooore! Mais celui-ci doit avoir un goût, à tomber!!! Merci pour cette belle
tentation!!! Gros bisous!

Katy de Pont Aven 26/03/2012 10:14

Certes, chez nous aussi on a du boudin traditionnel, mais ... pauvre cochon :) Je n'arrive plus à manger de la viande.
Bisous

Malele 26/03/2012 10:07

moi je les préfère avec les pommes !
coïncidence ce sera mon repas ce midi
bisous de Malélé

JOe 26/03/2012 10:05

Miam, miam, miam, le boudin aux pommes!!! Celui-ci est très tentant... Il n'y a pas de mouche dessus??? Ah, mais c'est vrai, il fait trop froid (rires)!!! Bizzzzzzzzz et passe une très bonne
journée.

Mamigoz 26/03/2012 10:03

C'est sûr que c'est trop bon !
C'est aussi le bondin qui a le plus de points malus dans les régimes ! Si tu manges un boudin tu as " bouffé " ta cagnotste de point pour la journée, ou presque !
Mais, moi je ne fais pas de régime alors j'ai le droit d'en manger !
Bisous et très belle journée ensoleillée.

bigbibi 26/03/2012 09:11

là c'est un peu trop tôt pour ce plat hi hi hi bigbisous !

brodstitch 26/03/2012 09:10

j'adore!avec de la purée de préférence :o)

caropassions 26/03/2012 08:55

ahhhhh maintenant j'ai faim !!!! mais je suis la seule à aimer le boudin à la maison :-((((

Cathdragon 26/03/2012 08:35

nous sommes adeptes du boudin !! bisous cath

MAMINOU - Le T Tit Monde de Maminou 26/03/2012 08:11

Avec les pommes, j'adore

Bisous et bonne semaine

MAMINOU

maithe 26/03/2012 06:41

Hum j'adore le boudin avec une bonne purée de pomme de terre maison avec de la crème fraiche, en bonne normande.
Bisous et bonne journée

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