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5 octobre 2013 6 05 /10 /octobre /2013 03:41

 

 

 

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Ma confiture aux pommes - ananas - gingembre

 

 

 

 

La Famille Merle Bleue m'a offert quelques pommes de leur jardin,

il me restait un peu d'ananas frais, un morceau de gingembre...

 

 "mon goût intuitif" m'a dit :

- "woui, woui, super mélange !"

 

 

 

Et voilà !

 

001-copie-1.JPG

Mise en petits pots,

je pourrai ainsi en offrir malgré la quantité minime....

 

 

 

 

Elle est superbe cette confiture !

Mon "palais instinctif de gourmet" 

ne m'a pas trompée !

 

 

 

etoile-scintille.gif

 

 

 

 

Voici les grandes lignes de ma recette :

 

 

- pommes coupées en petits morceaux,

- ananas frais ou au naturel:

chaque tranche coupée en morceaux de 1cm

- gingembre, le morceau sera en fonction de la quantité de fruits

et de votre goût !

En râper un petit morceau

et couper le reste en très petites tranches fines

qui seront elles-mêmes coupées en morceaux de l'ordre du confetti.


 

- pour un kilo de fruits,

- 2 sachets de sucre vaillé,

- 650g de sucre pas trop raffiné

verser les sucres sur les fruits, couvrir et laisser macérer 12h.

 

Mettre à cuire doucement dans le sirop qui s'est formé

pendant environ 45mn.

Laisser refroidir et remettre à cuire le lendemain

encore 30 à 45mn, lorsque la couleur ambrée apparaît,

tous les fruits seront bien moelleux,

passer 2 ou 3 coups de mixer-plongeur

 

et hop hop en pots !

 


 

 

 

 

casse-croute.gif

 

 

à nous les bons p'tits déj !

Vous remarquerez que dans l'assiette ce n'est pas du beurre,

mais du fromage de biquette ! Dans la bouteille me direz-vous ?

Mais c'est du lait d'avoine dilué à 50% !!!

 

 

 

 

A Tantôt !

Danaou

 

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commentaires

stacy 22/11/2013 13:09


Je découvre tous tes talents et tu ne sembles pas en manquer,   hum cette confiture ... me tente de trop !    je vais continuer ma petite ballade chez toi, il y a tant et
tant à découvrir !   bonne journée

Danaou 22/11/2013 13:39



la confiture est super bonne et le gros avantage, tu mets les proportions que tu veux, elle est toujours délicieuse et à ton goût
!!!


Bienvenue au Jardinoux !


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou



cath 30/10/2013 17:06


ça y est j'ai testé la confiture!!!! un régal! même mes enfants ont aimé, même si j'ai un peu forcé sur le gingembre!!!!


un grand merci!!!


Bises


Cath

Danaou 30/10/2013 17:38



hihihi !!! Chacun la dose comme il veut et c'est toujours bon !!!


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


Danaou 



yoyo27 15/10/2013 16:33


hum cela a l'air bon


quel gout cela a t'il?

Danaou 15/10/2013 19:36



A mansle, il y a un concours de confitures ? Tu pourrais participer et je suis bien certaine que le jury n'y serait pas insensible



Le goût de la pomme mêlé à l'ananas, relevés par le gingembre cela plait beaucoup !


Dernièrement, un chef cuisinier l'a goûtée et m'a félicitée ainsi que son épouse !!!


Au fait j'attends toujours ton adresse postale pour t'envoyer un petit ouvrage réalisé pour toi, il y a déjà 18mois !!! Veux-tu me la donner en écrivant
via "contact"


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou



therese 14/10/2013 10:18


bonjour,j


Juste pour vous souhaiter à tous une bonne semaine et Dany garde tes jolies bottes, la pluie sera de notre compagnie pour la semaine...





 


 

Danaou 14/10/2013 13:08



elles sont bien rangées pour la prochaine pêche à pieds !!!


Ici aussi, pluie pluie ! Nous avons allumé le chauffage + l'insert en soirée...


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou



anne marie 09/10/2013 23:02


Voilà une confiture bien tentante mais...je redonne les pots vides :o)

coco28 07/10/2013 17:42


Miam miam, je m'en lêche les babines et les doigts rien qu'à lire la recette.


Merci pour le partage de tes bonnes recettes Dany.


Bisous bisous.

Danaou 07/10/2013 21:15



coucou ! Il en reste pour goûter !


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou



Christine 06/10/2013 14:38


Excellent et le mélange doit être exquis


de mon côté c'était la ceuillette des mûres ce matin


et cet après midi ce sera la préparation d'un confiture pommes mûres et vanille


bises bon dimanche

Danaou 07/10/2013 21:16



cette année, je n'ai pas pu me liberer pour ramasser des mûres et je le regrette beaucoup ! En général, je fait une confiture avec mûres + pommes.


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou



JOe 06/10/2013 09:30


Tu as toujours de très bonnes idées!!! Miam, miam, miam, cette confiture doit être délicieuse. Bizzzzzzzzzzzzz et passe un très bon dimanche.

terlicoton 05/10/2013 21:54


Oups je m'emmêle les pinceaux c'est Danaou et pas Dianou excuse-moi si tu veux bien


 


Gros bisous 


béa

Danaou 07/10/2013 21:17



ce n'est vraiment pas grave ! c'est plutôt amusant ! Bonne soirée à toi !


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou



terlicoton 05/10/2013 21:52


Coucou Dianou, ta confiture semble bien délicieuse et sa couleur est superbe


 


Bravo ma belle


Gros bisous et bon week-end


 


Béa

mamyours 05/10/2013 21:03


coucou  le jardinoux !!! je ne ferai pas cette superbe confiture tout de suite , et pour cause suis partie en vadrouille !!! premier arret a clermont ferrant !!! l ile de re se rapproche
!!!!


et que meme l'ordi marche super bien de mon zotel !!! pas terrible , mais tres calme et pour trois nuits !!! apres tout je suis en vacances !!! trop vieille pour faire du camping !!!!et puis
athos aime son petit confort !!


bonne soiree


mamyours

gateuxrigolo 05/10/2013 19:47


ca m a l air tres bien bisous

Casse-bonbec 05/10/2013 18:36


moi aussi, quand je fais de la confiture, je teste des mélanges "inédits"... sinon, autant acheter du tout p^ret !

pina 05/10/2013 18:29


miammmmmmmmmmmm et merci bcp pour la recette


gros bisous

cath 05/10/2013 18:25


Miam! slurp! euh...pardon! je me laisse aller!!!!!! mais voilà qui a l'air délicieux! merci pour la recette!


Bon dimanche


bises


Cath

Lilou 05/10/2013 17:04


Moi, je fais les confitures au sucre qui prend vite.... il fait chaud à côté de la bassine !

@nnie 05/10/2013 16:48


ça devait sentir bien bon dans ta cuisine !


et quel plaisir de retrouver ces parfums au p'tit déj' !


merci pour ta recette

brigitte 05/10/2013 15:00


mélange original !


tu as de bonnes inspirations , sûrement


bonne dégustation

Vinsareva 05/10/2013 13:28


Bien tentante ta confiture!

lizathenes 05/10/2013 13:19


C'est le genre de confiture que je fais parfois pour Noël (pour offrir) ... Mangues/ banane/ gingembre ... par exemple ...

MissParker 05/10/2013 10:25


Miam, miam, merci Danaou pour cette succulente confiture


Bisous, bon w-e à tous les 2, câlins à Api

Jaffy-fleur de lys 05/10/2013 09:54


Hum, elle doit-être bonne. bisous

chantal45 05/10/2013 09:43


rien qu'à regarder tes pots je salive !!!!!!!!  oh la coquine tu me donnes envie de cnfiture alors que j'essaie de ne pas en manger car les kg  .....  me rappellent vite à l'ordre
    bon weekend,  amicalement,   chantal45

Michèle 05/10/2013 09:38


Il est tout juste l'heure de se faire une bonne tartine de cette joyeuse confiture! Merci pour la recette. Bisous et bien belle journée 

marie 05/10/2013 09:38


Bonjour .. Voilà une recette plutôt alléchante, surtout quand aime innver ...


Je te souhaite de passer un agréable week-end, bisous ... Marie

therese 05/10/2013 09:19


après le régal des crépes aux pommes,je vais voir pour la confiture, jamais fait de confitures de pommes/ananas...


bon week-end à vous tous...grisaille pour nous!!

Danaou 06/10/2013 17:16



Hier soir j'ai réalisé les crêpes soufféles aux pommes avec mes Poutits ! Un délice ! Une seule par personne suffit ! Bientôt je montre des photos. En
vendée nous avons eu un temps splendide.


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou



cathdragon 05/10/2013 08:45


miam miam ! bisous cath

kiwi 05/10/2013 08:21


Hummm çà doit être bon :*)

bigbibi 05/10/2013 08:06


merci Danaou pour le partage de cette tout nouvelle recette bigbisous et bon week-end!

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