Le blog du Jardinoux

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Vendredi 13 novembre 2009

Confiture de physalis et pommes

Connaissez-vous le Grand Air Musical
du "Craquant de l'enveloppe du Physallis"
ou Coqueret du Pérou ?

Bonjour !

Aujourd'hui, le parfum des physalis qui cuisent,
embaume toute la maison...

Confiture de physalis et pommes du Jardinoux
aux couleurs dorées de l'automne au menu !

Ingrédients :

1,600 kg de physalis ramassés à la Ferme des Singeons (à Chantecoq),
1,500kg de pommes (royale gala pour leur douceur)
1,600kg de sucre de canne non raffiné,
2 jus de citron bio si possible,
1 bâton de vanille
4g d'agar-agar.

Ces billes orangées au goût assez acidulé, sont très riches en vit C .
Cet "amour en cage" a aussi d'autres vertus médicinales :
diurétique, combat les calculs, la goutte et les rhumatismes.

Petit détail VERY IMPORTANT !!!
manger les physalis matures, sinon, c'est TOXIQUE !!!

Préparation de la Confiture :
Mettre les fruits intercalés par le sucre de canne (finir avec sucre)
dans la cocotte minute sans le couvercle
(plus romantique si vous avez une bassine de cuivre !)
Verser le jus de citron
et laisser macérer une nuit.
Touiller avant de vous coucher.

Cuire à feu moyen pendant 1h30 avec un bâton de vanille ouvert en deux
Mélanger 4g d'agar-agar (pour les quantités de fruits préconisées ci-dessus !)
dans un peu de jus mis à refroidir dans un bol.
verser dans la bassine et touiller pendant 2mn... stop ! C'est cuit !
Mise en pots, puis on leur met la tête en "en-bas",
les remettre debout avant refroidissement complet.

Légèreté, souplesse des articulations, bien-être... grâce aux physalis !

Les pots de Confiture de Physalis et Pommes du Jardinoux
sont exposés parmi les pots de la Chine antique !

Et oui, ce fruit d'or d'origine d'Amérique centrale est connu du monde entier !

Vous en rêvez ? (*)

"Caramel et sa petite famille" rencontrée aux Singeons,
ainsi que les Visiteurs sympas,
si vous avez des questions à poser... yaka !

(*) si vous voulez vous amuser à faire des effets avec vos photos
yaka cliquer !!!
ce site a été trouvé chez Tara ! (une mine de bonne idées !)

A Tantôt !

Danaou

Par Danaou - Publié dans : Danaou aux fourneaux - Communauté : Cuisine, trucs et astuces
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Mercredi 11 novembre 2009

Echange d'ATC de Noël... cékoi ?

En me promenant deci-delà chez les "Copin'Nettes',
une abréviation revient régulièrement : "Echange d' ATC" ???
késako ?

Ce sont de merveilleuses petites cartes
décorées de patchwork brodé, parsemées de points comptés,
de dessins, de perles, de tissus superbes, de strass...etc...

Et voilà que Titival propose un échange d'ATC de Noël
en donnant la définition de la technique !

Pour encore plus de détails, promenez-vous là !

ATC veut dire "Art Trading Cards"
soit "Carte de Collection Textile" en français !

elle doit mesurer 6,4 x 8,9cm (taille d'une carte bleue)

Bon, ben maintenant qu'j'sais... hein... j'm'lance ?

ce renne bondissant de nuage en nuage, s'entraîne pour la nuit de Noël !

Les éléments de l'ATC
sont découpés,
brodés...

Yapuka les assembler
sur la petite carte.

A suivre !

L'ATC est créée avec la technique qui nous inspire !
Collages, patchwork, peinture et textiles, broderies...

J'connais des gens qui font de la peinture...
Et si elles posaient un p'tit sujet de Noël
sur une 'tite carte, décorée avec ruban, bouton, tissu en harmonie...

Cela vous tente ?
Alors, inscrivez-vous auprès de Titival
jusqu'au 1er décembre.
Votre petite Carte Artistique de Collection devra arriver
avant le 21 décembre, pour éviter les encombrements postaux !!!
L'adresse vous sera remise par l'organisatrice de l'échange.
(envoi de A à B, puis de B à C...)

On se retrouve dans cet échange d'ATC de Noël chez Titival ?

J'oubliais, que l'on s'occupe d'un blog ou non, on peut participer !!!
Woui woui ! Pas de faux prétexte !!! hihihi !!!

Ne tardez pas !!!

Danaou

Par Danaou - Publié dans : point compté - Communauté : Fée-main and cie !!!
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Mercredi 11 novembre 2009

30 "Abonnés-Fidèles Lecteurs" au Jardinoux !!! Cela se fête !!!

Le Grand Tirage au sort a eu lieu ce matin !!!

Voici tous les noms
des Fidèles Lecteurs Abonnés
du Jardinoux
écrits sur des petits papiers
RETOURNES !!!

on touille...

Wouiiiii !!!! gerberas55 a gagné !!!

Qui se cache derrière ce pseudo ?

Nous ne connaissons pas du tout cet(te) Abonné(e)
que nous tenons à féliciter avec d'autant plus d'enthousiasme,
que son inscription date du mois de Mai dernier...

Nous venions d'ouvrir notre Jardinoux !

Gerberas55, dès que tu nous auras donné ton adresse postale
(par mail, dans contact, colonne de droite),

tu recevras une surprise brodée au Jardinoux ...

Nous la dévoilerons dès que tu l'auras reçue !

En route pour les 100 abonnés !!!
Ce jour, vous êtes 39 !!!

woui woui !!!

A bientôt !
Danaou

Par Danaou - Publié dans : Pour les curieux - Communauté : Azimuts et Compagnie !
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Mardi 10 novembre 2009

Pounti à la façon du Jardinoux !

En Auvergne il y a une spécialité qui nous avait bien plu,
lors de nos promenades vers Murat...

Au retour d'une randonnée matinale, déguster du Pounti ,
remet en route pour l'après-midi !

Pour se faire plaisir dans notre vie plus sédentaire,
voici la version plus "légère" dirons-nous !

Ingrédients au Jardinoux !
pour 4 personnes en repas complet,
pour 8 personnes en entrée.

150g de feuilles de blettes,
150g de jambon cuit ou cru,
125g de farine,
15 gros pruneaux dénoyautés,
2 oignons, 1 poignée de persil,
2 gros oeufs ou 3 petits,
1/2 sachet levure,
8 à 10cl de lait de vache ou végétal,
sel, poivre, noix de muscade, thym.

Préparation :

feuilles de blettes,
jambon, oignons, persil
dans le bol du robot...

hachis fait !

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure,
sel, poivre, noix de muscade (1/2 càc), thym.

Ajouter les oeufs,
puis le lait,

verser le hachis dans le saladier,
touiller,

passer l'huile dans le plat à four
avec un esssuie-tout.

Verser dans ce plat, la 1/2 de la préparation.
Poser dessus les pruneaux dénoyautés
ouverts,
ainsi, vous recouvrirez tout la surface du plat,
puis verser le reste de la préparation.

Glisser au four th.6 pd 35mn selon votre four.

Les pruneaux restent dans le centre
de chaque tranche...

Accompagné d'une salade d'endives
aux noix...
Pas mal, non ?

A Tantôt !
Danaou

Par Danaou - Publié dans : Danaou aux fourneaux - Communauté : Cuisine, trucs et astuces
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Dimanche 8 novembre 2009

Berceau dans un chausson au crochet !

Actuellement il pleut beaucoup...
Mais dans la Boite aux Lettres du Jardinoux,
il pleut des surprises chaque jour !!!

Samedi, une grosse boite nous attendait bien sagement...

Connaissez-vous
la Danse
autour de la Boîte ???

Au vu du colis, Api sautait comme une 'tite folle
et voulait à tout prix l'attraper...
Jamais elle n'a eu ce comportement...

Béatrice, l'expéditrice a très certainement un animal
avec lequel Api avait envie de jouer et de faire la follette !

Dès qu'elle a obtenu un morceau de l'emballage,
elle est allée dans son repère pour le cacher... c'est un vrai trésor !

Bon maintenant, ouvrons tranquillement ce beau colis...

mais c'est pas possible...

Approchez-vous, avalez votre salive
et apprêtez-vous à faire des "oh et des ah" !!!

En juin dernier,
de passage chez Béatrice,
l'envie de réaliser cet ouvrage
pour ma Poussine,
me poussa à lui demander
où trouver les explications...

Sa réponse ?
"Je le crochète et te l'envoie !!!"

Je croyais avoir mal lu !!!

Et ben non !!!

Il est arrivé au Jardinoux,
ce Bébé rose
que l'on peut habiller et coucher
avec une belle histoire,
pendant les voyages en voiture...

Chut ! Bébé dort
et fait de beaux rêves...
C'est sûrement
une Fée Bébé rose !

Par sa baguette-crochet magique,
une carte porteuse d'amitié gratuite
l'accompagne !

Attendez ! Attendez ! ce n'est pas fini...

une sorcière à jupette et un diablotin avec un noeunoeud sur la tête
ont été ajoutés !!!

Là, Béatrice tu fais vraiment très fort !!!

Lui rendre une 'tite visite c'est entrer dans un univers de douceur,
et de savoir-faire autour de la dentelle, du crochet,
du cartonnage, de la couture...
Yaka regarder "dans catégories"
pour être édifié par ses compétences !

Au Jardinoux, on est stupéfait
par cette gentillesse gratuite et spontanée
existante dans le monde de la créativité !

Bon Dimanche à chacun et à Bientôt !

Danaou